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真空脫氣器
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真空脫氣機(jī) 又名真空脫氣罐、真空脫氣器，用于經(jīng)均質(zhì)后的果 汁在真空狀態(tài)下進(jìn)行脫氣，以防止果汁氧化，延長果汁儲存期。
本設(shè)備用 機(jī)架將真空泵、真空脫氣罐、輸送泵（螺桿泵）有機(jī)地組合在一起，結(jié)構(gòu)簡單， 操作方便，易于維護(hù)保養(yǎng)，占地面積小，外觀漂亮。容積有20L-20000L/H |
一、真空脫氣機(jī)結(jié)構(gòu)
該器凡與果汁接觸部分均用不銹鋼和中硬食用橡膠制成，真空脫氣機(jī)組其主要由：桶體、頂蓋、單向閥、噴管、控制閥、視鏡、真空泵、濃漿泵、控制箱、不銹鋼管支架等組成。
真空脫氣機(jī)結(jié)構(gòu)圖
1、真空泵 2、水池塘 3、單向閥 4、罐體 5、視鏡 6、脫氣器
7、真空表 8、進(jìn)物料管 9、出料口 10、進(jìn)料口 11、濃漿泵
二、真空脫氣機(jī)工作原理
真空脫氣機(jī)通常用來對果汁進(jìn)行真空脫氣，以抑制果汁的氧化和褐變。經(jīng)過脫氣可以同時去除懸浮微粒上附著的氣體，防止微粒上浮，改善產(chǎn)品外觀；減少高溫滅菌和灌裝時起泡，改善殺菌效果，減少容器內(nèi)部的腐蝕。生產(chǎn)液體奶或含乳飲料也經(jīng)常進(jìn)行脫氣,是一系乳品、果汁等物料作業(yè)線上脫氣必不可少的設(shè)備，其中實(shí)驗(yàn)室真空脫氣機(jī)適合大專院校、科研院所與食品相關(guān)專業(yè)實(shí)驗(yàn)使用，也可作小規(guī)模廠家使用。一般真空脫氣是在均質(zhì)后進(jìn)行，有時也在灌裝前脫氣,與殺菌機(jī)組配套，實(shí)現(xiàn)全自動控制。
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