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玫瑰的介紹：

     玫瑰(Rosa rugosa Thunb)在植物分類學(xué)上是一種薔薇科薔薇屬灌木，其花、色、香、形俱美，有很高的經(jīng)濟(jì)價值，被譽為“金花”。鮮花可以蒸制芳香油，種子含油約14%，油的主要成分為左旋香芳醇，含量高可達(dá)千分之六，供食用及化妝品用。

    玫瑰精油為鮮花油之冠，具有優(yōu)雅、柔和、細(xì)膩、甜香如蜜、芬芳四溢的玫瑰花香。在保加利亞玫瑰油素有“液體黃金”之美譽。玫瑰精油屬高級濃縮香精，是香精油中的精品，不但用來制造美容、護(hù)膚、護(hù)發(fā)等化妝品，還廣泛用于醫(yī)藥和食品、釀酒、熏茶，調(diào)配高級香精等方面。 

一、工具及原料成分： 

    新鮮玫瑰花、精油提取設(shè)備 

二、工藝及方法：

     玫瑰鮮花在清晨摘下后24小時內(nèi)即取出黃褐色的玫瑰精油，大約五噸重的花朵只能提煉出兩磅的玫瑰油。

   玫瑰油的提取方法主要有蒸汽蒸餾法、浸提法和超臨界提取法。其中蒸餾法非常方便，而且不必使用化學(xué)溶劑，所以現(xiàn)在的應(yīng)用仍然很普遍。其工藝步驟如下：

1、發(fā)酵
  用15%的食鹽永將玫瑰花浸泡起來，一方面使玫瑰花不致腐爛變質(zhì)， 另一方面可以使鮮花中的油擴(kuò)散出來。

2、蒸餾
將鹽水浸過韻玫瑰花30kg、鹽水60kg放入蒸餾瓶中，進(jìn)行常壓蒸餾。釜溫控制為105度~106度；餾出液冷凝后的溫度為28~36度。當(dāng)餾出液無香味或?qū)瞿旱卧诓ＡО迳希瑹o油滴出現(xiàn)時即可停止蒸餾。

3、油水分離
餾出液流經(jīng)油水分離器后，玫瑰中不溶于水的部分集中浮于分離器上部，隔一晝夜后用網(wǎng)匙取出，收集在磨口玻璃瓶中；留待集中精制。

4、吸附
從分離器流出的餾出液經(jīng)過三個串聯(lián)的裝有活性炭的吸附柱進(jìn)行吸附?；钚蕴课站惋柡秃?nbsp;將首個柱移去并將活性炭收集子密閉玻璃密器中留待漫提，再把吸附柱前移， 把盛新鮮活性炭的吸附柱放于第蘭位。

5、浸提
用有機溶劑對活性炭進(jìn)行浸提。第一次浸泡4~6 h， 以后每次2 h，共12次。活性炭中的油浸提完后，將其中的有機溶劑蒸出， 可循環(huán)使用。

6、粗蒸
采用易燃溶劑之蒸餾方法對浸波進(jìn)行蒸餾， 水浴溫度拄制在60度以下。

7、減壓共沸精餾
加入無永乙醇， 對粗蒸殘余物進(jìn)行減壓共沸精餾。真空度為99.3kPa；水浴溫度≤60度。精餾完畢產(chǎn)品再經(jīng)精制即為玫瑰精油。